溫?zé)嵝惋嬎畽C(jī)
溫?zé)嵝惋嬎畽C(jī)使用時，bai按下加熱開關(guān)，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構(gòu)成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當(dāng)熱罐內(nèi)的水被加熱到設(shè)定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示回路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
當(dāng)水溫下降到設(shè)定溫度時，溫控器觸點接通電源回路，電熱管重新發(fā)熱，如此周而復(fù)始地使水溫保持在85-95℃之間。
溫?zé)犸嬎畽C(jī)電路中為雙重保護(hù)元件，當(dāng)飲水機(jī)超溫或發(fā)生短路故障時，超溫保險器自動熔或手動復(fù)位溫控器自動斷開加熱回路電源，起到保護(hù)作用。超溫保險器是一次性熱保護(hù)元件，不可復(fù)位，等排除故障后按原型號規(guī)格更換新的超溫保險器，再用手按手動復(fù)位溫控器的復(fù)位按鈕，觸點閉合便可重新工作。
半導(dǎo)體直冷式冷熱飲水機(jī)
半導(dǎo)體直冷式冷熱飲水機(jī)在使用時，直冷式冷熱飲水機(jī)由水箱提供常溫水，進(jìn)水分兩路：一路進(jìn)入冷膽容器，經(jīng)制冷出冷水；另一路進(jìn)入熱罐，經(jīng)加熱出熱水。
按下制冷開關(guān)后，交流電壓經(jīng)電源變壓器降壓、整流二*管作全波整流以及電容濾波后，輸出直流電壓供半導(dǎo)體致冷組件制冷和風(fēng)機(jī)排風(fēng)，同時，制冷指示燈點亮。由于直冷式冷熱飲水機(jī)不設(shè)自動控溫，因此開機(jī)后制冷指示燈常亮。
按下加熱開關(guān)，加熱指示燈亮，電熱管發(fā)熱，熱罐內(nèi)的水升溫。當(dāng)水溫知到設(shè)定溫度時，溫控器觸點斷開，自動切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當(dāng)水溫下降到設(shè)定溫度時，溫控器觸點閉合，自動接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發(fā)熱。爾后重復(fù)上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恒溫。
壓縮式制冷飲水機(jī)
當(dāng)按下壓縮式制冷飲水機(jī)制冷開關(guān)，制冷綠色指示燈亮，壓縮機(jī)啟動運行，將蒸發(fā)器中已吸熱氣化的制冷劑蒸汽吸回，并隨之壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器，經(jīng)冷凝器向外界空氣中散熱冷凝成高壓液體，再經(jīng)毛細(xì)管節(jié)流降壓流入蒸發(fā)器內(nèi)，吸收冷膽熱量而使水溫下降，然后被壓縮機(jī)吸回。如此循環(huán)，達(dá)到降溫的目的。當(dāng)水溫隨時間降到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點斷開，制冷綠色指示燈熄滅，壓縮機(jī)停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸回升，當(dāng)升到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點動作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機(jī)運行。如此循環(huán)，將水溫控制在4-12℃之間。
按下制熱開關(guān)，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點亮，電熱管發(fā)熱，當(dāng)水溫升到設(shè)定溫度時，自動復(fù)位溫控器動作，切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸下降，當(dāng)降到設(shè)定溫度時，溫控器觸點動作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發(fā)熱升溫。如此循環(huán)，將水溫控制在85-95℃之間。
該類飲水機(jī)中保險器溫度保險絲以及手動復(fù)位溫控器是保護(hù)裝置，當(dāng)電路出現(xiàn)過熱、過載時自動熔斷或斷開電路，起到安全保護(hù)作用。